उत्तर प्रदेश के मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ की सेवा और समर्पण की भावना अक्सर देखने को मिल जाती है. सीएम योगी ने आत्मनिर्भर यूपी अभियान के तहत प्रदेश के कई जरुरतमंदों का खुद संज्ञान लेकर सहायता पहुंचाने के कई काम किए हैं. इसी क्रम में एक और मिसाल जुड़ गई, जब हाथरस में 75 साल की बुजुर्ग शांति देवी के पराठे का स्टाल मुख्यमंत्री कार्यालय के संज्ञान से साकार हुआ.
दरअसल शांति देवी कभी सड़क पर पैदल चलकर बथुए का साग बेचती थी जो मिल जाता ता उसी से अपने जीवन का यापन करती थी वो बेटी के साथ रहती है, शांति देवी का एक वीडियो सोशल मीडिया पर वायरल हुआ. इस दौरान सीएम योगी की ओर से इस बुजुर्ग महिला को तुरंत सहायता पहुंचाने का निर्देश दिया, वहीं आज बथुए का साग अम्मा के पराठे के स्टाल के रुप में तब्दील हो गया है.
शांतिदेवी की लाचारी को देखकर सीएम योगी की ओर से हाथरस डीएम से यथासंभव सहायता देने के निर्देश दिए गए थे. डीएम हाथरस प्रवीण कुमार ने अम्मा शांति देवी को सरकारी योजनाओं के अंतर्गत लाभ देने का काम किया. इसके साथ ही आजीविका चलाने के लिए अम्मा के पराठे के स्टाल को भी लगवाने में सहायता प्रदान की गई.
बथुआ वाली अम्मा की ओर से नवीन प्रतिष्ठान पराठे की दुकान का जिलाधिकारी हाथरस ने ओढ़पुरा हाथरस में फीता काटकर उद्घाटन करने का काम किया गया.